L’essence de la Sonoma Coast
Situé dans l'AVA (American Viticultural Area) ‘West Sonoma Coast’, Platt Vineyard illustre la dynamique rencontre entre l'océan Pacifique, les forêts de séquoias, des millions d'années d'activité tectonique et un écosystème riche et prospère.
Dans ce paysage spectaculaire et époustouflant, aux précipitations annuelles élevées, la lumière fraîche et intense du soleil illumine les canopées d’un vert brillant des vignes, profondément enracinées dans les sols Goldridge sableux, tendres et à grain fin, offrant une expression résolument pure et énergique du pinot noir et du chardonnay.
L’influence
du Pacifique
Idéalement situé à moins de 10 kilomètres de l'océan Pacifique, sur une crête ensoleillée orientée plein sud, Platt Vineyard bénéficie d'un climat maritime. La proximité de l'océan Pacifique se traduit par des températures nettement plus fraîches pendant la journée et légèrement plus chaudes la nuit, ce qui permet une maturation lente et régulière tout en préservant l'acidité. Alors que l'influence marine assure des températures fraîches, l'impact du soleil est tout le contraire, rayonnant et puissant, assurant une pleine maturité phénolique à des niveaux d'alcool plus modérés.
Un brouillard dense s'installe fréquemment, atténuant les températures extrêmes et gorgeant d’humidité les feuilles et les séquoias environnants, donnant ainsi vie aux vignes pendant les mois les plus chauds.
Une chaîne de collines côtières sépare Platt du littoral accidenté, agissant comme un tampon, transformant les vents marins intenses en brise rafraîchissante et servant d'entonnoir par lequel le brouillard et l'air salin convergent vers les vignes. Une chaîne de collines côtières sépare Platt du littoral vallonné, agissant comme un bouclier, transformant les vents marins intenses en une brise rafraîchissante et servant d’entonnoir par lequel le brouillard et l'air salin convergent sur les vignes.
Les précieux
sols Goldridge
Visiter Platt Vineyard il y a des millions d'années aurait nécessité un bateau. Issu de la formation de Wilson Grove, un ancien fond marin, le vignoble est situé sur des sols fins de Goldridge.
Les sols Goldridge sont des loams sableux à grain fin brun-jaunâtre, réputés pour leur excellent drainage, leur faible vigueur et leur facilité de culture, ils sont parfaits pour la production de chardonnay et pinot noir de grande qualité. Il en résulte des vins intensément aromatiques, purs et élégants, avec une grande longueur.
Une équipe d'experts a été engagée en 2001 et 2002 par Platt pour étudier, préparer et conseiller sur la conception et l'aménagement du vignoble. Ils ont creusé des dizaines de fosses et ils ont découvert que les sols de Platt Vineyard sont variés dans leur composition et leurs caractéristiques, mais peuvent être décrits principalement comme des sols Goldridge.
Une biodiversité rare
Une forêt dense de séquoias côtiers centenaires entoure le vignoble, apportant une vie abondante, une fraîcheur ombragée, une atmosphère sereine et intemporelle. Nous nous sentons heureux d'être entourés par ces géants majestueux. Nous cultivons les contours du vignoble en fonction de l’ensoleillement et apprécions la complexité supplémentaire qu'ils confèrent aux vins.
Nous avons le privilège de partager ce territoire avec une faune sauvage locale. Les faucons, les cailles de Californie et les vautours sont les plus faciles à observer, mais ne sont pas les seuls habitants de cet écosystème prospère. Selon la saison et l'heure de la journée, nous pouvons également croiser des cerfs, des renards, des lynx roux, des coyotes, des blaireaux, des dindes, des hiboux, des ratons laveurs, des pumas et des ours.
Des microclimats variés
Platt Vineyard se situe entre 130 et 244 mètres d'altitude et est divisé en 32 parcelles. Chaque parcelle se distingue par des caractéristiques uniques de composition du sol, d'exposition, d'altitude et de pente. Ces différences, combinées aux nombreux porte-greffes et sélections clonales, apportent une grande variété de lots à l'assemblage et permettent de multiples expressions du terroir.
La partie inférieure du vignoble, située entre 130 et 177 mètres d'altitude, est composée de 9 parcelles de pinot noir totalisant 2 hectares de vignes en production. Il s’agit de la partie la plus fraîche du vignoble et la plus exposée aux brouillards persistants. Généralement les dernières parcelles à être récoltées, les vins ont tendance à être vifs et vibrants, avec beaucoup de fraîcheur et d’énergie.
La partie centrale du vignoble, autour du réservoir, totalise 2,8 hectares de pinot noir et 4,4 hectares de chardonnay. Les parcelles orientées sud, sud-est et sud-ouest empiètent sur la crête du vignoble. Cette étendue de parcelles peut produire des pinots noirs à maturité précoce ou tardive, offrant une grande variété d'arômes, de textures et de profils fruités. Le chardonnay de cette section bénéficie d'un temps de maturation légèrement plus long que celui de la crête supérieure et les vins présentent un profil incroyablement complexe d'agrumes et de fruits à noyau, d’une grande intensité.
Situés à 213 mètres d'altitude et plus, sept parcelles de pinot noir et trois parcelles de chardonnay s’étendent sur la crête supérieure, pour un total de 4 hectares. Principalement orientées au sud et bénéficiant de la meilleure exposition, ces parcelles profitent de l'intense ensoleillement de Platt. Bien que cette partie soit rafraîchie par la brise de l'après-midi venant du Pacifique, ce sont les premiers raisins à mûrir. Les chardonnays sont précis et caractérisés par des notes de citron vert et d'agrumes associées à une minéralité salée. Les pinots noirs se développent magnifiquement. Ils se définissent par leurs notes expressives de fruits bleus et noirs, leurs arômes, leurs tanins précis et souples, sans rien perdre de l'acidité vibrante qui caractérise ce site.
