Platt Vineyard Estate Reserve Chardonnay

Estate Reserve Chardonnay est une sélection en barriques issue de vignes matures, composée exclusivement du clone Old Wente et provenant de parcelles situées dans la partie centrale du vignoble, où une maturation prolongée sur pied confère des nuances aromatiques et de la profondeur. Concentré et complexe, il révèle des notes d'huiles d'agrumes et de fruits à noyau juteux, accompagnées de nuances florales et d'une structure dense et enrobante. Ce vin exprime avec brio la texture caractéristique de notre terroir, avec une prise en bouche minérale et une persistance qui se prolonge jusqu'à la finale élégante. Conçu pour un vieillissement gracieux, il se termine sur des notes salés et minérales et une longueur impressionnante.

Le vin

Cépages

Chardonnay – clone : 100% Old Wente

Elevage

14 mois d’élevage en barriques bourguignonnes de 228 litres (60 gallons)
33 % de barriques neuves de chêne français, 67 % de barriques anciennes de chêne français.

Dégustation

Ce vin se caractérise par un côté exotique associé à une texture ferme et minérale ainsi qu'à une incroyable longueur en bouche. Des notes aromatiques enivrantes de fleur d'oranger, de pâte d’amandes et de kiwi frais sont complétés par de subtiles notes de roche humide, d'herbes mentholées et de brise marine. Il est déjà très expressif, avec une palette d'agrumes aux notes chaudes, de pêche blanche, de nectarine juteuse, ainsi que d'huile concentrée de citron et de mandarine qui confèrent une sensation succulente en milieu de bouche. Si ce millésime semble souple au premier abord, il reste concentré, avec une acidité ferme et alléchante, et une tension nerveuse qui suggèrent que ce vin a encore beaucoup de réserve. (juillet 2026)

Analyse du vin

14,2 % vol.

Le millésime 2024 2024
2023

Caractéristiques du millésime

Un hiver relativement humide a permis de rétablir les niveaux des nappes phréatiques et a été suivi de précipitations régulières et intermittentes au printemps. Ces pluies printanières se sont accompagnées d’un temps ensoleillé et chaud, ce qui a favorisé une croissance rapide du couvert végétal et des cultures de couverture. Les conditions météorologiques idéales pendant la floraison ont non seulement amélioré la nouaison et augmenté les rendements, mais ont également favorisé une maturation homogène. Le millésime 2024 est marqué par une année chaude et sèche, sans épisode pluvieux significatifs, ce qui lui a permis de conserver une excellente intégrité des baies tout au long des vendanges.

Vendanges

Les vendanges ont débuté le 3 septembre avec une parcelle de jeunes vignes de chardonnay. Le temps est resté clément et nous avons commencé à vendanger méthodiquement le chardonnay situé sur la crête supérieure, du 12 au 21 septembre. Quelques journées chaudes fin septembre ont accéléré notre rythme et nous avons récolté près de la moitié de notre production entre le 24 et le 30 septembre. La saison s'est terminée par une forte chaleur les premiers jours d'octobre, mais heureusement, il ne restait plus que quelques parcelles à maturation tardive sur pied et nous avons terminé les vendanges le 3 octobre.

Vinification

Les grappes ont été pressés directement sans éraflage (grappes entières), puis le jus a été transféré en barriques où la fermentation a eu lieu avec des levures sélectionnées ou indigènes. La fermentation malolactique s'est déroulée avec des bactéries sélectionnées ou indigènes. Il y a eu une intervention minimale pendant l'élevage avec peu ou pas de bâtonnage, et les vins sont restés sur lies jusqu'à leur soutirage en cuve lors de la mise en bouteille.

Notes Presse

98/100

« The 2024 Chardonnay Estate Reserve prances out of the glass with notes of ripe pears and spiced apples, followed by hints of candied ginger, toasted almonds, baking bread, and orange blossoms. The medium to full-bodied palate is light on its feet with wonderful energy and bags of bright orchard fruit layers, supported by a satiny texture and a racy line, finishing long and savory. »

James Suckling