Platt Vineyard Estate Chardonnay

这款庄园级佳酿生动诠释了凭岚庄园风土的灵动与优雅。活力充沛，柑橘香气层层递进，果园水果风味渐次绽放，收尾处清新咸鲜如海风拂面。剔透质地与清扬酒香尽显海岸风情，纯净感宛若晴晨沁凉海风。

酒款信息

葡萄品种

霞多丽，克隆品系：老温特（Old Wente）、72

陈酿

在228升勃艮第橡木桶中陈酿14个月。其中30%为全新法国橡木桶，70%为使用过的法国橡木桶。

品鉴

这款佳酿洋溢奔放而鲜活的气息，慷慨地献上成熟迈耶柠檬、橙皮、青苹果与爽脆亚洲梨的芬芳。其后隐约浮现牡蛎壳、鲜磨杏仁、肉豆蔻与酥皮的细腻气息。生长季充沛的日照赋予果味丰润饱满的质地，而一缕咸鲜与清新活泼的酸度则带来通透之感，令酒体在口中呈现紧致而精准的结构。此款佳酿汇聚了七块霞多丽地块的精华，尽显风土标志性的风味深度、矿物气息与绵延不息的酸度。(2026年7月)

理化分析

14.1 % vol.

年份特征 2024 2024
2023

天气条件

相对湿润的冬季使土壤充分储水，随后春季迎来了规律的间歇降水。春雨与和煦的阳光交替而至，促进了葡萄藤及覆盖作物的快速生长。花期天气堪称理想，不仅提高了坐果率、提升了产量，更达到了均匀一致的成熟度。2024年份整体温暖干燥，采收季全程无降雨，葡萄果实始终保持着极佳的状态

采摘纪事

2024年霞多丽采收于9月3日，从一片年轻葡萄园率先启动。天气持续温和，9月12日至21日，高海拔山脊地带的霞多丽按序采收。九月下旬的几日高温加快了节奏，9月24日至30日间近半数产量入仓。采收季于十月初的几波热浪中收尾，10月3日最后几片晚熟地块采摘完毕，圆满收官。

酿造过程

整串葡萄直接压榨（不经除梗），汁液转入橡木桶发酵，采用优选酵母或原生酵母。苹果酸-乳酸发酵由选育乳酸菌或原生乳酸菌辅助完成。陈酿阶段秉持极简干预原则，极少或不进行搅桶，酒液带酒泥陈酿直至装瓶前倒罐，最大程度还原风土本真。

Wine ratings

95/100

« The 2024 Chardonnay Estate springs from the glass with vibrant notes of fresh pineapple and apricots, followed by hints of allspice, marzipan, and brioche with a waft of crème caramel. The medium to full-bodied palate is open-knit and refreshing, delivering a satiny texture and a long, spicy finish. »

James Suckling